Vino dolce di antica tradizione, è prodotto ancora oggi in piccole quantità, con le migliori uve del Soave, lasciate in appassimento per ottenere maggiore dolcezza. Vino estremamente fine, giallo dorato, aroma fruttato intenso, vellutato e caldo, armonioso, con un leggero sentore di mandorla.
Garganega.
Aroma fruttato intenso, vellutato e caldo, armonioso, con un leggero sentore di mandorla.
Al palato esprime una dolcezza elegante, ben bilanciata da freschezza e struttura. Il profilo aromatico include frutta matura e secca, note di mandorla, miele e frutta appassita.
12,5%
Si combina perfettamente con tutti i dolci, con i formaggi erborinati ed in particolare con il foie gras.
Circa 10-12 °C
