Un vino che nasce in un territorio ricco di storia, tra antiche rocche e ville patrizie. Per estrarre solo la parte più aromatica dall’acino, le uve vengono poste ad appassire per qualche mese. La maturazione si completerà in botte. Presenta dei profumi intensi di ciliegia, ribes, cioccolato e spezie, è morbido, elegante, perfettamente equilibrato.