Metodo classico da 100% Durella. Dopo la fermentazione in acciaio viene attivata la rifermentazione in bottiglia con sosta sui lieviti per 60 mesi. Colore giallo paglierino con riflessi dorati e perlage fine e persistente. Al naso si sviluppano note di acacia, zagara, frutta esotica, cedro candito e bergamotto, accompagnate da delicata cremosità lievitata.
100% Durella.
Affinamento in acciaio fino al tiraggio, rifermentazione in bottiglia e sosta sui lieviti per 60 mesi.
Al naso è denso e compatto con fresche note floreali di acacia e zagara e di frutta esotica, cedro candito e bergamotto accompagnate da sentori di lievito molto rifiniti nel complesso.
La buona tensione al palato è stemperata dall’andatura cremosa e un finale decisamente persistente.
12,5%
6-8° C
750 ml
